![炸羊肉干怎么做好吃又简单]( "炸羊肉干怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
羊肉 ：
适量 辅料
辣酱 ：
适量芝麻 ：
适量孜然 ：
适量鸡蛋清 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 羊肉切片。加蒜蓉辣酱、淀粉、芝麻、孜然，鸡蛋清和一点点盐搅拌均匀。盐的用量根据个人口味定，因为辣酱本身是咸的。
2. 锅内放油，烧热。将羊肉片放入，不要一次都放进锅里，不然不好翻炸。用筷子不停翻动。至图片颜色可以捞出。
3. 如果第一次炸的火小 可以最后把所有出锅的肉片 一起再过第二次油，翻炸几下用漏勺捞出即可。香喷喷的羊肉干
烹饪技巧
羊肉不要炸得太老嫩嫩的好吃
