美味晚餐石锅拌饭的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：500
鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：50
油麦菜 ：30
香菇 ：20
金针菇 ：40
黄瓜 ：20
牛里脊肉 ：80
豆芽 ：20
干黄瓜菜 ：8

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
韩国辣椒酱 ：适量
油 ：15毫升
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，牛里脊切丝，黄花提前用水泡发好，香菇切丝，油麦菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。

2.牛里脊切丝，加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀，再倒1勺油，腌制20分钟。

3.油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽，分别用水焯熟。

4.锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出，剩下的油滑炒牛肉丝，炒熟捞出。

5.石锅内均匀的刷一层香油。

6.铺好熟米饭。

7.均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉，在中间放上韩国辣椒酱。

8.用平底锅煎1个鸡蛋，单面煎熟，码在菜上盖上锅盖，小火慢慢加热石锅，加热听到锅底兹兹响时端下即可（小心烫哦）。

烹饪技巧

1.所有蔬菜和肉根据自己的喜好，也可以换成猪里脊，鸡肉。蔬菜也可以根据自己喜好换。2..石锅加热后很烫，取下的时候要小心。