牛油果（鳄梨）的传统西式简易吃法怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

熟牛油果 ：半只

辅料

盐巴 ：少许
白糖 ：适量

具体步骤

1. 把长熟的牛油果对半切开，挑出核后，用小勺刮薄片起肉。

2. 继续用小勺捣烂。牛油果皮很坚韧，可以随便捣。最后撒一点点盐巴和适量白糖拌匀，就可以吃了。

3. 喜欢吃沙拉酱的还可以放点沙拉酱。不过我觉得没有沙拉酱的时候反而更能突出牛油果的甘香。

烹饪技巧

捣得跟酱一样，我想拿来涂面包或拌田园沙拉也很搭的。成熟牛油果全身外皮为黑色或深紫色，拿在手里捏一捏是略带软的。如果你买了绿皮的手感还是硬的，那就放几天吧，它会自己变熟的。