家常茶油鸭怎么做好吃又简单
茶油鸭是由北京烤鸭改革换代而来，口感爽滑，外酥里嫩,香飘百米不散，一般都是再市面上购买的。但是又担心外面的食品卫生问题，下面就为大家了一种家庭式做法的茶油鸭。做法简单安全卫生。并且现在鸭肉在市场上的价格也不是特别的贵，你看看做法有了，食材也有了，就差你自己动手制作了。
主料
鸭肉 ：半只辅料
茶油 ：半碗姜片 ：若干片
盐 ：适量
具体步骤
1.取鸭子半只，洗净，用少许盐抹鸭子全身，使之入味，放置半小时
2.锅里放入茶油和姜片
3.放入鸭子，盖好锅盖，开中火慢焗，要经常翻动，以免粘锅。电磁炉火候不好控制，炒锅效果不及砂锅，建议用砂锅和明火焗。
4.焗约一小时，用筷子插入鸭肉不流血水即可盛出晾凉，斩件。
5.这样焗出来的鸭子没有骚味，十分美味！
