茶油鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸭 ：半只

辅料

茶油 ：半碗
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

取鸭子半只，洗净，用少许盐抹鸭子全身，使之入味，放置半小时

锅里放入茶油和姜片

放入鸭子，盖好锅盖，开中火慢焗，要经常翻动，以免粘锅。电磁炉火候不好控制，炒锅效果不及砂锅，建议用砂锅和明火焗

焗约一小时，用筷子插入鸭肉不流血水即可盛出晾凉，斩件。