![妈妈菜-＂茄夹子＂怎么做好吃又简单]( "妈妈菜-＂茄夹子＂怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
圆茄子 ：
4个肉末 ：
适量 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量 鸡蛋 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量食用油 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
1. 肉末放入碗中，加葱末、姜末、盐、酱油，打一个鸡蛋，搅拌均匀
2. 茄子洗净，肚底切成如图这样，不要切断
3. 将搅拌好的肉末塞到茄子里
4. 锅烧热，放适量的油
5. 油烧热，将塞好肉的茄子放入锅里煎一下
6. 加水没过茄子，加入盐、酱油、白糖烧制大概15分钟，就可以出锅了（煎的时候火有点大，不好意思有些焦(^^)）
