"阿辛家"蜜炼红花柚子茶怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
冰糖 :200
蜂蜜 :150
主料
青柚子 :1个冰糖 :200
蜂蜜 :150
辅料
具体步骤
1. 备料,只有三种原料。尽量用好原料。我使用的是来自新疆的藏红花红糖,和博格花蜜。柚子就是在超市买的。
2. 红糖我打碎成小块了,其实后来想直接煮也成
3. 青柚子去皮,将青皮切成细丝,盐水中浸泡一小时,柚子肉剥开撕碎。这个准备很费事,但拆得越仔细,成品的品相越好。对成品外观不在意的,不必拆得太细,费时间。我是边看一部电影边拆柚子肉,电影演完才拆完。
4. 柚子肉剥开撕碎。将柚子皮丝、柚子肉碎以及藏红花红糖入锅。
5. 加1000毫升水熬制一个半小时,待水全部收尽。
6. 期间,特别是后半段不断搅拌防止粘锅。
7. 熬制完成后放凉,加入花蜜搅拌均匀,装入干燥密封罐。