简单美味的烟筒白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜 ：500
金针菇 ：150
胡萝卜 ：一根
芹菜 ：100

辅料

香菜 ：50
盐 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1、首先将白菜去帮取叶、金针菇去根、胡萝卜切丝、芹菜切丝、香菜去根。

2、锅中倒入小半锅清水，水开后，加一勺盐，倒入胡萝卜、芹菜、金针菇，焯熟，捞出过凉水。接着将白菜、香菜下入锅中烫软，捞出过凉水。

3、将白菜平铺在平碟中，放入芹菜、金针菇、胡萝卜包成石榴状，用香菜将口绑紧，摆入盘中。

4、锅中倒入少量清水，加半勺盐、少许白糖拌匀，水开后，淋入适量水淀粉，勾薄薄的琉璃芡，撒上少许胡椒粉，淋入适量麻油拌匀，浇于菜包之上即可。