好吃的干锅鸭头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸭头 ：300
洋葱 ：1颗

辅料

大料 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
香料 ：适量
葱姜蒜 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

鸭头洗净泡至1小时。

将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果和葱姜用纱布包好成调料包。

锅中注入水，将鸭头焯水。

焯水的鸭头用清水冲去浮沫。

放入汤锅中加入料包。

加入酱油和适量的卤汤。

大火烧开，转小火焖至 30分钟。将鸭头取出晾干表面的水分。

下入洋葱丝，翻炒均匀。加入酱油、汤炒均匀。

加入一点水烧开，下入卤制好的鸭头。

倒入干锅中，继续加入即可食用。