家常香浓意大利面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

意面 ：300

辅料

生粉 ：少许
橄榄油 ：适量
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：1小段
火腿 ：1段
牛肉 ：100
西红柿 ：半个
番茄酱 ：适量
黑胡椒粉 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好意面

2.准备好其他辅料

3.锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。（个人喜欢软一点的，所以多煮了一会）

4.洋葱、火腿、西红柿、胡萝卜、牛肉都切成小丁

5.牛肉里放入少许生粉抓匀

6.意面捞出沥干水分，倒入少许橄榄油拌匀

7.锅内倒入适量橄榄油，倒入牛肉丁爆香

8.放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒

9.放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒

10.加入番茄酱、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀

11.加入少量开水煮一分钟

12.将肉酱倒在意面上即可

13.也可以将意面倒入锅里拌匀出锅

烹饪技巧

一：煮面条时，水开后先放适量盐和少许橄榄油，以防面条粘连，也更好地入味；二：要想保持面条的劲道，可以煮8分钟左右，捞起，似乎半生不熟的感觉，根据个人的口感；三：煮好的面条不建议过凉水，用少许橄榄油拌一下，防粘连；四：肉酱可以直接放入碗里拌匀，也可以将面条倒入肉酱锅里拌好后起锅。