简易煎牛排怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛排 ：300

辅料

橄榄油 ：适量
豆角 ：适量
牛排调料 ：适量

具体步骤

1.准备好食材：牛排、豆角、牛排调料。

2.牛排解冻、豆角洗好切段，取出适量牛排调料。

3.先将豆角均匀放入蒸锅内，大概蒸十分钟即可。

4.打开盖子，豆角已经熟透，喜欢软烂一些的可适当延长两分钟。

5.大火烧热锅，倒入少许橄榄油，将牛排放入，先煎一面约两分钟。

6.再反过来继续大火煎两分钟。

7.然后再慢火各面再煎两分钟。

8.倒入牛排调料。

9.让调料均匀铺满牛排上。

10.再反转另一面，同样方法，总之将牛排两面都均匀粘满调料即可熄火。

11.提前预备一张锡纸，将牛排放入锡纸上。

12.然后包起来，放置常温环境内大概五分钟。之后才打开。

13.将蒸好的豆角以及煎好的牛排盛入碟子即可食用。

烹饪技巧

1、开我家煤气炉子有两个小炉头，一个大炉头，煎牛排用的是小炉头的大火，大火煎两分钟，后再两面都小火再煎两分钟，但是假如牛排太厚可以适当延长少许时间。2、牛排调料不要放入早，不然很容易糊。3、用锡纸包裹时间视需要牛排几分熟而定，我们喜欢五成熟，所以大概五分钟就可以。