排骨螺旋藻冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

排骨螺旋藻冬瓜汤是一道非常好的滋补养身汤。主要原材料为螺旋藻以及排骨、冬瓜，排骨含热量低，含有蛋白质且矿物质丰富，螺旋藻的营养价值极高，汤中加上些许调味，鲜美又可口，色香味俱全。冬瓜吸收了猪骨的精华之后，更加鲜美可口，具有补虚养身、健脾开胃以及防癌抗癌的功效。

主料

冬瓜 ：250g

辅料

姜片 ：3片
排骨 ：150g
干螺旋藻 ：3g

具体步骤

1.准备好的材料

2.冬瓜切块、螺旋藻用水泡发

3.泡发的螺旋藻，不用泡多久，一泡就发起来了

4.排骨焯水后捞起备用

5.汤锅烧开水加入焯水后的排骨和姜片煮15分钟

6.再加入冬瓜

7.冬瓜煮开始变透明

8.加入螺旋藻再煮2分钟即可

9.最后下盐调味

烹饪技巧

螺旋藻煮的时间不用过长，下锅煮2-3分钟即可，这样口感会好些