芝麻贝果怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200

辅料

水 ：100
白糖 ：20
盐 ：2
酵母 ：3
玉米油 ：10
芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备原料。

2. 除芝麻外的所有原料放入面包机和成面团。不用面包机用手揉成光滑的面团也可以，不必揉到扩展。

3. 放到温暖处微微发酵即可。

4. 用擀杖反复擀压排气。

5. 分成8份。

6. 擀开。

7. 顺长卷起。

8. 一端搓尖，一端按一下，按扁。

9. 用按扁的一边包住尖角。

10. 收口朝下静置30分钟。

11. 容器里放入25克白糖和250克水，煮开。 水开后改小火放入贝果两面各煮30秒后捞出。

12.放到烤架上控干水分，撒少许芝麻，再摆入烤盘中层上下火200度烤20分钟。

13. 烤至金黄即可。

烹饪技巧

煮制贝果是为了让贝果有充满韧劲的口感和光滑的表面。