美味的蒜香秋葵怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蒜瓣 :5粒
风干鱼 :30
蒸鱼豉油 :适量
红椒 :20
陈醋 :1/3茶匙
喜欢烹饪美食的妹子还是锅锅们一定不能错过这一道蒜香秋葵了,烹饪出来的这道*是滑爽的,营养丰富,清脆美味可口,现代社会美食越来越多了,大家好越来越挑剔了,可这道菜却是通过了我身边所有人的味蕾的考验了的,大家是完全一致的觉得很不错的。
主料
秋葵 :10只蒜瓣 :5粒
辅料
油 :1茶匙风干鱼 :30
蒸鱼豉油 :适量
红椒 :20
陈醋 :1/3茶匙
具体步骤
1.风干鱼上笼屉,大火蒸10分钟
2.把篜好的风干鱼撕成小块。
3.红辣椒洗净去籽,切成小片。
4.红辣椒洗净去籽,切成小片。
5.秋葵洗净后剖成两片。
6.锅里倒入清水,烧至冒小泡时放入秋葵焯水,捞出备用。
7.不粘锅里倒入油,油热后放入风干鱼小火煸炒至微焦。
8.放入蒜粒,红椒倒入蒸鱼豉油,小火炒至汤浓
9.把炒好的味汁浇在秋葵上,拌匀即可。
1、喜欢简单些的可省却风干鱼的环节。2、秋葵建议用不粘锅烹制,反之容易变色。3、秋葵在较高温度下存放,由于其呼吸作用,组织容易快速老化。建议储存在7~10摄氏度环境下,储存期一般10天左右。