好吃榴莲冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

榴莲果肉 ：200
纯牛奶 ：220
淡奶油 ：170
鸡蛋黄 ：1个
白砂糖 ：50

辅料

具体步骤

1. 准备原料，榴莲可以选用熟一点的，会更香甜。

2. 牛奶加入蛋黄跟糖，搅拌

3. 加热，并且不断搅拌，等材料完全融合。隔冰水降温。

4. 打发淡奶油至粘稠状。

5. 把压碎去核的榴莲肉与牛奶糊混合

6. 将奶油倒入降温后的榴莲奶液中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至5--10度。

7. 将混合液倒入冰淇淋锅体，在此确保锅体-18度冷冻8小时以上。

8. 启动冰淇淋机，40分钟左右。

9. 成品。