美味的·三角包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这次，我要给大家介绍一种传统的小吃。三角包。看到这个名字，大家也许并不知道这是什么包？其实，它就是平时我们吃的粉角，我是南方人，我们那是这样叫的，它就是一款用米粉煮出来的糕点。刚煮好的是软软的，会逐渐慢慢变硬。味道有一点点甜。

主料

高筋面粉 ：260

辅料

盐 ：2
黄油 ：20
干酵母 ：3
牛奶 ：140
鸡蛋液 ：30
糖 ：45
奶粉 ：15

具体步骤

1.把除黄油外的所有材料都放入面包桶，启动和面键

2.揉至有筋度大概是20分钟的时候加入黄油继续揉

3.直到能拉出薄膜

4.装进保鲜袋，排除袋内空气，放入冰箱冷藏发酵一夜

5.第二天已经发酵完全的，倒出面团，擀面杖轻擀排气

6.揉成圆形，盖上保鲜膜醒15分钟

7.切成两半

8.撒上适量面粉防粘，把一个面团擀成圆形

9.切成六份，放入烤箱用发酵键发酵至2倍大，记得放入一碗热水，发酵好后筛上一层低粉，用锋利的到切三个口子，一共可以做12个小三角包

10.烤箱170度预热，放入烤箱中层烤制30分钟即可，表面上色后记得及时盖上锡纸哦

烹饪技巧

想要大的，可以不分开两个面团直接一个擀开哦