美味的蔬菜菌菇火锅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

冬天最适合吃什么？当然是火锅了，一锅热气腾腾的火锅，全家人围坐在一起，能驱散一天的寒冷。这道美味的蔬菜菌菇火锅就是这样一道经典家常菜。菌菇中含有大量的鸟苷酸盐，不仅可以让食材更加鲜美，还对人体又好处。还在等什么，快自己动手试试吧。

主料

香菇 ：5个
浓汤宝 ：2块
鹌鹑蛋 ：20个
蘑菇 ：8个
平菇 ：50
生菜 ：300
自制肉圆 ：10个
油豆腐 ：20个
菠菜 ：300

辅料

水 ：8碗
枸杞 ：20粒
生姜 ：2片

具体步骤

1.准备所有材料，洗净

2.锅内放水，放肉圆，放浓汤宝，先大火烧开

3.加入枸杞和姜片，转中火煮15分钟

4.煮好后，放入鹌鹑蛋，油豆腐，香菇，蘑菇，平菇，大火煮开，转小火煮5分钟

5.煮开后加入菠菜，生菜，大火煮开即可

烹饪技巧

1、煮开后加入菠菜，生菜，大火煮开即可。