「自制」乡村大包子怎么做好吃又简单
主料
粉丝 ：1把五花肉 ：500
红萝卜 ：1个
面粉 ：800
酵母粉 ：4
辅料
姜 ：1块鸡精 ：2茶匙
葱 ：1/2棵
盐 ：适量
五香粉 ：1茶匙
食用碱 ：1茶匙
具体步骤
1.原料图。
2.粉丝冷水浸泡2小时。不要太软，因为萝卜会出水。
3.乡村大红萝卜洗净。
4.五花肉煸成油渣，煸炒出来的猪油留下一半。
5.萝卜擦丝。
6.粉丝切碎，油渣切碎，拌入炸油渣的猪油，盐，五香粉，鸡精，葱姜末，搅拌均匀。
7.面团发酵两倍大。
8.碱面加面粉少许混合，把发酵的面揉均匀光滑，分剂子。
9.擀开。
10.包入馅料。成包子生坯，盖上布，静置30分钟-1小时。
11.冷水上锅，中火烧开蒸20分钟即可。
无
