胡萝卜奶酪核桃蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

白糖 ：90
桂皮粉 ：3
芥花油 ：41
鸡蛋 ：3个
泡打粉 ：4
低筋面粉 ：130
胡萝卜丝 ：165

辅料

黄油 ：40
橙子 ：3瓣
核桃碎 ：适量
食盐 ：少许

具体步骤

1.事先准备好所需食材

2.先将胡萝卜洗净擦丝

3.与芥花油、食盐一起拌匀备用

4.鸡蛋中加入棉白糖

5.用电动打蛋器打至蓬发，可以使筷子直立不倒为止，开始预热烤箱：180度上下火

6.筛入低粉、泡打粉和桂皮粉，翻拌几下

7.分次倒入胡萝卜丝

8.并小心慢慢地翻拌均匀，不见干粉

9.倒入长形模肯中

10.送入预热好的烤箱中层：170度上下火，烤40分钟左右

11.时间到取出，放到烤架上待晾备用

12.此时来准备装饰奶酪

13.黄油、白糖与奶油奶酪混合，用打蛋器打至发白，再分次加入带果肉的橙汁

14.继续搅拌均匀，似稀泥状

15.将混合好的奶酪，均匀抹在已凉透的蛋糕上

16.撒上适量的核桃碎

17.切开看看内部：层次分明，多多的胡萝卜丝哦

烹饪技巧

1、胡萝卜先擦丝，再与盐、油搅拌均匀，变细软后，易操作又入味2、此时南京的气温过低，全蛋打发较困难，可以将全蛋液隔热水中打发或提前用温水浸泡带壳鸡蛋，使鸡蛋变温热，易打发成功3、全蛋打发一定要到位（立筷子不倒），才不易消泡4、烘烤时间，则根据自家烤箱情况而定，老师两盘烤了30分钟，我刚烤了40分钟5、装饰奶酪：可以自制、也可以网购，只要自己喜欢即可