牛肉松怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

牛肉 ：400
白糖 ：若干
食盐 ：若干
咖喱粉 ：若干
胡椒粉 ：若干
小茴香 ：若干

辅料

具体步骤

1. 牛肉浸泡在水中，直到没有血水。将牛肉顺茬切片剔除筋膜，便于后面操作。

2. 牛肉放入高压锅，切姜片葱段，倒入少量料酒。

3. 取出后晾凉，将牛肉放入保鲜袋内，用擀面杖压扁，越扁越好。

4. 用叉子将牛肉分割成肉丝，起送。时间比较长，需要耐心。完成后将平锅小火加热，倒入少量色拉油，将肉松倒入锅内不断翻炒，肉松变色后将调料倒入锅内继续翻炒，要及时试吃，添加调料。待肉松完全变色后出锅。

烹饪技巧

调料依据个人口味；在最后翻炒的时候要耐心，多次试吃及时调味。