高压锅酱牛肉的做法怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备好材料

2.姜和大葱，忘拍照了

3.牛肉洗净

4.锅加水放入牛肉打水焯，去血水，

5.把打好焯的牛肉摆入高压锅里，加入调料

6.给牛肉做糖色，另起锅，加少许水，放入糖中火烧开至变暗红色

7.烧到颜色很深，冒白烟，感觉就差不多了，

8.加水，烧热

9.倒入高压锅里，摸过牛肉，加酱油，老抽也行，要少加，

10.盖上锅盖，按蹄筋键，设定35至40分钟，如果牛肉少30分钟，就可以了，我做的多，时间长些。

11.时间到了，落气后开锅，

12.轻轻取出牛肉，放在漏网上，去除汤汁，比较好吃。

13.把锅里的原汤倒回炒锅里一部分，，大火收汁，浓稠后关火，把牛肉放回锅里，把浓稠的汤汁均匀的裹在牛肉上

14.凉后切片，装盘即可