鲜美的豌豆肉丸汤怎么做好吃又简单
每每到了食用豌豆的季节，妈妈总是喜欢买回好几斤的豌豆，然后全部剥干净，将豆子储存起来。我吃过最多的就是炒三丁，虽然很美味吧，但是总觉得豌豆应该能制作出更加美好的菜肴。于是自创了这道鲜美的豌豆肉丸汤。浓郁的肉丸，配上小清新的豌豆香，真的可以说是绝妙的搭配。
主料
豌豆 ：100猪肉末 ：100
红萝卜 ：50
玉米粒 ：50
黑木耳 ：10
淮山 ：50
辅料
油 ：1勺盐 ：0.5勺
糖 ：0.5勺
味极鲜 ：1.5勺
耗油 ：0.5勺
淀粉 ：1.5勺
姜末 ：5
具体步骤
1.红萝卜、淮山、黑木耳切小丁，豌豆和玉米粒洗净备用
2.猪肉剁成末后，加入姜末，盐，糖，味极鲜，红薯淀粉，顺着一个方向搅打上劲
3.锅中水开后，先把豌豆与红萝卜放入煮5分钟
4.再把黑木耳、淮山、玉米粒放入煮滚
5.加入适量油，盐，糖，味极鲜等等调味料
6.猪肉末搓成小丸子，放入锅中，慢火煨熟
7.最后慢慢倒入红薯淀粉水
8.轻轻搅匀锅中，煮沸即可
