营养的茶树菇鱼骨汤怎么做好吃又简单
这道茶树菇鱼骨汤是一道非常不错的汤，无论是什么鱼炖出来的汤都是特别鲜美的，所以有很多人都喜欢喝鱼汤。鱼的制作方法有很多种，比如有水煮鱼片、清蒸鱼、炖鱼汤、炸鱼，鱼火锅……但在所有的的制作方法中，最简单做出来味道最好的还得是这道茶树菇鱼骨汤。
主料
茶树菇 ：适量鱼骨 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量香菜 ：适量
油盐酱醋 ：适量
具体步骤
鱼骨用适量盐，料酒，胡椒粉抓匀腌10分钟。茶树菇较大根的撕成小条。腌好的鱼骨冲洗一下滤水备用。西红柿烫去皮后切厚片，小葱切花。
锅热后倒适量油，油七成热后将鱼骨入锅煎至鱼骨微黄。倒入适量开水，将老姜拍松和花椒粒，胡椒粉放入，大火熬煮鱼汤变白。将茶树菇入锅。
中火熬开小火慢煮6—7分钟。再将西红柿片入锅煮3分钟。调入适量盐，鸡精。关火起锅。盛入汤钵中，撒上葱花，即可享用。
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