补气养血小米紫薯糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小米紫薯糕，是一道美味的点心，主要原料有紫薯，小米等，紫薯口感软糯，味道微甜，富含维生素，营养价值很高，做粥或者做成甜点都很好吃，小米味道香甜，具有补气血的功效，这道小米紫薯糕，营养丰富，甜而不腻，做法简单而且十分有益人体健康，是非常不错的甜点。

主料

紫薯 ：100
小米 ：100

辅料

生粉 ：50

具体步骤

小米用水浸泡20分钟

2.加入面粉稍微搅拌

3.再入可可粉搅拌均匀

4.搅拌均匀后的面糊

5.牛奶加入面糊中搅拌均匀

6.三个蛋黄和一个全蛋，少许盐巴加入面糊再次搅拌均匀

7.搅拌后的面糊备用

8.蛋白滴入柠檬汁，分3次加入白糖打发

9.打发至碗倒扣蛋白不会流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打发好的蛋白加入面糊中上下搅拌均匀

11.搅拌好的面糊备用

12.在烤盘里铺上油纸，烤箱160度预热3分钟

13.倒入面糊震荡出起泡

14.送入预热好的烤箱160度烤制18-20分钟

15.烤制和的蛋糕倒扣放凉

16.均匀切块

17.在每片蛋糕上抹上沙拉酱

18.其中6片撒上葡萄干

19.另外6片盖上

上锅蒸熟即可