香椿几月份可以吃

4月份。在每年四月初的时候就会有香椿上市，购买香椿的时候需要看一下它的长短，尽量挑选短的购买，那些长的是长的时间比较长的，这样的香椿吃起来口感比较老，购买的时候还应该挑选粗一点的香椿购买。买回来的香椿在吃之前需要过水焯一下，可以去除其特殊的味道。