虾仁粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

粉丝 ：300
胡萝卜丝 ：若干
虾仁 ：100

辅料

油 ：适量
蚝油 ：2汤匙
老抽 ：1/2汤匙

具体步骤

1. 热油锅，放进胡萝卜丝爆炒至变软；

2. 洗过的粉丝捞起沥水，加入胡萝卜丝中煸炒，边炒边洒水；

3. 粉丝炒软身后，加入飞过水的虾仁翻炒；

4. 加入2汤匙的蚝油和1/2汤匙的生抽，翻炒均匀，加入2碗水，中小火煮5分钟左右；

5. 大火收干汁就可以装碟，我没有葱花，放了几片枸杞的叶子代替；

6. 粉丝比虾仁更受欢迎哦。

烹饪技巧

依依经验分享：1：炒的过程要注意洒水，以免炒糊；2：泡软的粉丝只需在炒的时候洒点水就可以了；但如果是没泡软的粉丝，就要在炒软以后，放半碗水进去煮，这样粉丝才会软滑好吃的。