牦牛肉膻味重吗

重。牦牛是在大草原生长的，因为放养的原因，所以肉质的腥味比较重一些。牦牛是牛的品种之一，是哺乳纲、牛亚科的动物，也是稀有的牛品种。牦牛肉的腥味较重，在烹饪之前可以先放在水中浸泡，浸泡出血水，就会减少膻味。牦牛肉的吃法以及用途比较广泛，可以制作羊肉干、炒制、红烧、煮汤等。