简单得不能再简单的苹果蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：150
白糖 ：150
面粉 ：375
泡打粉 ：3/4包
鸡蛋 ：3个

辅料

葡萄干 ：适量
香草精 ：几滴（可选）

具体步骤

1. 室温下软化好的黄油与白糖一起打起泡后，依次加入三个鸡蛋；

2. 面粉和泡打粉混合后晒入鸡蛋黄油混合液，搅拌均匀；

3. 将面团小心倒入事先抹过黄油的蛋糕模里并尽量抹平；

4. 苹果削皮，切四瓣并将里面的籽掏干净，然后用刀尖在苹果表面划十字（有点类似切鱿鱼），最后里面朝下一个挨一个的放好，表面随意撒些葡萄干；

5. 烤箱预热170度，烤40分钟，拿出放凉，脱模，蛋糕就算做好了。

烹饪技巧

Tipps：放苹果时手最好稍微用力往下按，能看到面团从苹果与苹果之间的缝隙里被挤上来；在招待客人或自己享用之前可以打一些奶油，蛋糕切块后放一勺固体奶油在面上会更加好吃。