好吃的云耳焖全翅怎么做好吃又简单
云耳焖全翅是一道非常好吃又有营养的家常菜，鸡翅是许多人的喜爱，尤其是云耳焖全翅中的鸡翅已在油中建至金黄，两面酥脆，肉质鲜嫩，口感非常好。而云耳具有降血压和疏通血管的功效，也适合老年人食用。鸡翅和云耳经过焖至之后，入口丝滑，十分好吃。
主料
鸡翅 ：500云耳 ：100
辅料
盐焗鸡粉 ：100料酒 ：适量
具体步骤
鸡翅解冻斩件，把沙姜清洗拍碎和鸡翅一起腌制，还要放酱油、盐焗鸡数、料酒
云耳先用冷水泡开清洗干净，另起锅煮开水飞
起油锅见冒烟时，下鸡翅，煎至一面金黄时，又翻另一面，这样会使鸡翅皮爽口，用碗放点水，下酱油和一点鸡粉，倒进鸡翅
下云耳，翻炒后小火焖至收汁
起锅装盘啰
