胡适一品锅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

胡适一品锅里面有许多的蔬菜食品，还有肉类菌类，一锅非常丰富的食品，让人吃了回味无穷。今天我们就来讲讲让人回味无穷的胡适一品锅怎么制作，大家对这道菜感兴趣的可以去超市准备好食材，然后按照步骤一起来试试做。

主料

猪五花肉块 ：150
熟火腿 ：100
蛋饺 ：10个
鹌鹑蛋 ：10个
熟牛肉 ：100

辅料

干角豆 ：适量
冬笋 ：适量
香菇 ：适量
豆腐角 ：适量
小油菜（或其它时蔬） ：适量

具体步骤

1. 虾肉去线，洗干净放好

2. 虾头洗干净，碗中放入姜丝

3. 豆腐切块，白菜洗干净待用

4. 虾头炒炒入色

豆腐白菜放入锅中，虾仁放入锅中

翻炒均匀后呈出即可

烹饪技巧

这是一道徽州绩溪的有名菜肴，叫一品锅，之所以成为胡适一品锅，是因为胡适当年在美国宴请各方朋友，最客气的一道菜就是一品锅，足以可见这位大师对一品锅的情有独钟！