美味洋葱炒蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 洋葱和辣椒切丝，鸡蛋打散加点醋，可以去腥，加适量水可以让鸡蛋更嫩，再加适量盐

2. 放适量油先炒鸡蛋，提前关火用余温把鸡蛋炒熟防止炒过头，出锅备用。另起油锅，炒下洋葱，稍微炒几下就好，再加青椒，放适量盐，最后把炒好的鸡蛋倒入，懒人菜马上出炉

烹饪技巧

1，鸡蛋里加点醋和水2，鸡蛋快炒好的时候提前关火，用余温加热