准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲑鱼生鱼片 :
70 洋葱 :
1颗碗豆婴 :
适量细柴鱼花 :
5水 :
1又1/2大匙味醂 :
1又1/2大匙柴鱼片 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. 洋葱切细丝状,再沖水洗净以去除辛呛味后沥干水分;碗豆婴洗净;鲑鱼生鱼片切成长条状备用。
2. 沙拉酱汁中的材料以小火煮开后,加入柴鱼花随即熄火,待冷却后滤,再酱加入黄芥末仔酱搅拌均匀即为沙拉酱汁。
3. 依序将作法1中的鲑鱼生鱼片、碗豆婴、洋葱丝摆入盘中,再洒上细柴鱼花,食用前淋上2的沙拉酱汁即可。