凉拌洋葱的做法，简单易学，还非常美味

说到洋葱这个食材大家都很 清楚了，蔬菜中的皇后是吧，洋葱得名于此完全就是因为它的营养价值颇高，对于很多疾病都有预防和治疗的作用，所以，大家一定要多吃洋葱，不喜欢吃的也没关系，变着法子做，总有一种方法，一种口味会是你爱的，就比如说凉拌洋葱。

一、洋葱的做法

1、凉拌洋葱

洋葱去皮洗净切丝放入盆中加盐轻柔，见出汁，放入醋和白糖拌匀，1小时后浇上香油即可食用。

凉拌洋葱的做法是不是很简单，但此凉菜清脆酸甜，辛辣利口，有利尿、杀菌、祛痰的功效。

2、洋葱片

将洋葱去皮洗净，切薄片，焯水后过冷水，沥干装盘，加麻油、醋、盐调匀即可。

此菜脆嫩 辛香，具有疏解基表、醒脾悦胃的作用，适宜于外感风寒头痛，鼻塞食欲不振等病症。

3、肉丝炒洋葱

将洋葱300克、精肉200克洗净切细丝，锅烧热下油爆炒肉丝盛出，洋葱入锅煸炒出香味下肉丝，下调味品，勾芡后即可起锅。此菜具有温中健体、辛香开胃的功效。适用于胃阳不足、纳呆食少、体虚易于外感等病症。

二、洋葱的功效

1、洋葱可以在一定程度上促进人体的消化

这是因为洋葱里面富含丰富的维生素以及挥发油，具有很强的刺激人体消化腺分泌的作用，从而可以起到很好的健胃，以及促消化的功效。

2、洋葱有着非常好的杀菌消炎的效果

洋葱可以有效地杀灭身体里面一些葡萄球菌和链球菌以及痢疾杆菌及白喉杆菌，可以让人的身体保持一个非常好的健康状态。

3、洋葱还有着非常好的去痰，利尿的功能

这是因为洋葱里面所含的植物杀菌素有着非常好的发汗，预防感冒以及抑制细菌生长，防腐的作用。洋葱里面所含有的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，发生一系列的反应，形成一种药用配糖体。这种药用配糖体有着非常好的利尿作用，洋葱经常在临床上用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。

4、洋葱有非常好的提神健体的功效

这是因为洋葱里面所含有的蒜素可以刺激人体的泪腺分泌眼泪，同时还有着非常好的提神的功效，所以说可以促进人体的新陈代谢，增强人体的体力还可以消除疲劳，提高注意力。除了这些之外，洋葱还有着非常好的促进脑部活性化的功效。

5、洋葱还可以预防脑血栓

这是因为洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。

6、洋葱有益于人体的心血管健康

洋葱里面所含有的环蒜氨酸是一种特别有效的，能够降低人体血脂的成分，所以说洋葱经常被用来抗动脉粥样硬化。洋葱里面还含有前列腺素是一种比较好的血管舒张剂以及软化剂，可以减少血管和心脏冠状动脉的阻力。

看完洋葱这么多的做法，是不是觉得凉拌洋葱的做法最简单啊！确实是这样的，不过你不要看做法很简单就觉得味道不好哦！吃起来清脆爽口也还是很不错的，赶紧尝试一下。再说夏天到了，天气炎热，胃口不佳，为自己家的餐桌加上一到美味可口的凉办洋葱，相信大家一定会胃口大开的。