芋头属于薯类吗

属于。芋头是属于薯类作物的，但需要注意的是芋头并不是杂粮，薯类作物除了芋头之外，还包括马铃薯，红薯，山药等。这类食物共同点是根茎部分是块茎或块根。在煮芋头或者蒸芋头的时候，都需要先将锅里面的水烧开，根据芋头的大小蒸煮20分钟到30分钟左右的时间即可食用。