西瓜番茄黑橄榄沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西瓜 ：1磅
黄瓜 ：1条
西红柿 ：1个
黑橄榄 ：1/4茶匙

辅料

粗粒盐 ：2茶匙
薄荷叶 ：1汤匙
橄榄油 ：2茶匙
红酒醋 ：1茶匙
意大利乳清干酪 ：1盎司

具体步骤

1. 西瓜去籽切成大方块，黄瓜削皮去籽切成中等方块，西红柿去籽切成中等方块，黑橄榄去核对半切开，薄荷叶切碎，橄榄油要特纯级别，黑胡椒要新鲜的，意大利乳清干酪要切成薄片

2. 在一个大碗中将西瓜，黄瓜，以及西红柿混合。撒上食盐并柔和的上下摇动大碗以混合均匀。将大碗中的食材转移到一个滤锅中，醒至少10分钟。

3. 将滤干的食材倒入一个大碗中，与橄榄，薄荷，油以及醋混合。用大量的黑胡椒调味，并在顶部撒上芝士。

烹饪技巧

意大利乳清干酪是一种半硬的意式奶酪，如果不能找到，可以用羊乳酪屑（稍微咸一点）代替，或者就直接不加奶酪也可以。