炖猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉(肥瘦) ：500

辅料

酱油 ：100
桂皮 ：5
料酒 ：5
白砂糖 ：5
大葱 ：5
姜 ：5
八角 ：3

具体步骤

1. 选猪五花肉切成八分的方块；

2. 葱块成段，姜切成片；

3. 先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。