醇香家庭自制葡萄酒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

12盎司的冰冻浓缩葡萄汁两罐 ：700
杯糖 ：约500克

辅料

酵母 ：500
橡胶带 ：一个

具体步骤

把葡萄汁解冻，然后把葡萄汁和糖混合在一起。把酵母溶解在一杯温水（不要太热）里，然后添加进葡萄汁，并把它们混合均匀。然后把它们倒进壶里，在壶里添加一些温水，壶里留5厘米左右的空间

用橡皮带把气球紧紧的绑在壶口。如果没出差错的话，随着葡萄糖的发酵，几小时之后，气球就会充满气体。把壶放置在凉爽（温度不宜过低）的地方，家庭自制葡萄酒的酿制过程一般需要3-4星期。

每天检查一下气球。如果气球变的很涨的话，就把里面的气体放出来。然后重新把气球紧紧的绑在壶口。当气球停止膨胀的时候，表示发酵已经完成了，您的自制葡萄酒就做好了。

如果葡萄酒还没有完全做好，不要急着把它们装进瓶子。因为葡萄糖还会在瓶子里继续发酵，发酵产生的气体的巨大压力会让瓶子爆炸，葡萄酒会溅的到处都是。

可以过滤一下您的自制葡萄酒。如果确认发酵已经完成的话，可以把它们密封在瓶子里。您也可以轻轻的把自制葡萄酒倒入另一个干净的壶里，把沉淀物留在壶底。倒掉沉淀物，清洗第一个壶。如果您还想继续自制葡萄酒，可以上面的过程重新来一遍。