馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做图解

传统的大盘鸡做法还蛮复杂的，需要的东西也比较多。为了节省时间，特意和你们分享一下这个简单的大盘鸡做法。这样做的大盘鸡没有传统大盘鸡那么复杂，但是美味却一点不打折扣。最后给成品加上一份宽面，不就是一碗我们常在新疆餐厅吃的大盘鸡了吗？！

主料

鸡肉 ：500克
土豆 ：1个
青椒 ：2个
红辣椒 ：4个

辅料

葱姜蒜 ：各5克
食用油 ：20克
生抽 ：5克
老抽 ：10克
鸡精 ：5克
八角 ：3个
盐 ：8克
糖 ：5克

详细步骤：

第一步

鸡肉洗净切块，土豆切块，青椒切块，辅料切好放入一个碗中

第二步

起锅烧油，油热后放入辅料爆香

第三步

下入鸡肉，中火炒干水汽

第四步

加老抽上色、生抽入味、料酒提鲜

第五步

加一碗清水没过鸡肉，大火煮开

第六步

下入土豆块，转中小火煮到土豆熟透

第七步

最后下入青椒，大火收汁，加盐、鸡精调味即可出锅

第八步

很下饭哦