番茄丝瓜卤子面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

番茄丝瓜卤子面，是一种用番茄，丝瓜为主要原材料制作而成的一种面食制品。吃起来有着番茄酸酸的口感和味道，还有着丝瓜顺滑和柔软，再加上卤子的酱香味道，混合出了这种特殊的口感，能够增加我们的饱腹感而且还含有丰富的营养价值如蛋白质和维生素等。

主料

西红柿 ：2个
丝瓜 ：300g
面条 ：300g
鸡蛋 ：4个

辅料

白糖 ：5g
盐 ：5g
香油 ：5ml
姜 ：5g
花生油 ：20ml
葱 ：10g
蒜 ：3瓣

具体步骤

1.西红柿洗净。

2.切成滚刀块。

3.再把丝瓜去皮，洗净切片。

4.鸡蛋磕到碗里，备用。

5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入丝瓜翻炒。

6.放入西红柿翻炒。

7.放入盐、白糖翻炒。

8.把鸡蛋打散。

9.倒入锅中。

10.出锅前放入香油调味即可。

11.浇到煮好的面上，就可以吃了。

烹饪技巧

出锅前放入香油调味即可。