绿豆金银花汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

绿豆金银花汤是一道消暑饮品，拥有悠久的食用历史。主材绿豆和金银花均具有清热解毒，消暑开胃之功效，两者结合在一起更能发挥其优点。喜欢甜食的朋友还可以放入少许白砂糖，放入冰箱冷藏，炎炎夏日来一杯绿豆金银花汤暑意立消。

主料

金银花 ：20g
绿豆 ：100g

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.绿豆清水洗净

2.浸泡半个小时

3.金银花洗净，冷水浸泡15分钟

4.将泡好的绿豆放在火上，大火加热

5.大火煮5分钟

6.倒入浸泡好的金银花

7.中火煮5分钟后取汤饮用

烹饪技巧

1、金银花事先冷水浸泡，利用药效的释放。2、绿豆和金银花不宜久煮，久煮后消暑效果会降低很多。3、煮绿豆汤时不能用铁锅，用不锈钢锅或者搪瓷锅都可以。