绿豆汤性寒能多吃吗？绿豆汤有什么功效？

绿豆汤，对于现代人们来讲，不仅是身体水分的来源，还是身体维生素以及糖分的重要来源。当然，绿豆汤中也含有许多的营养物质，但多吃也会对身体有一定的伤害。但是对于特殊群体而言，绿豆汤的重要选择将会影响身体的维生素的吸收。绿豆是深受大家的喜爱的。

一、绿豆汤性寒  什么人群不能多吃吗

夏日炎炎，不少人会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。

绿豆汤三大人群不适宜饮用

一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

二、绿豆汤有什么功效

1.清热解暑

绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

2.促进食欲

由于夏季天气炎热，很容易食欲不振，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。

3.减少辐射

对于电脑族来说，日常多喝绿豆汤能起到抗辐射的作用，可减少辐射对人体的危害。

4.清除体内毒素

临床表示绿豆汤含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤，可清除体内毒素，起到预防夏季高发皮肤病——荨麻疹的作用。

5.保护心血管健康

绿豆中含有的多糖成份可增强血清脂蛋白的活性，因此可促进血脂平衡，从而保护心血管健康。再者这种球蛋白和多糖可促进动物体内胆固醇的分解，减少人体对胆固醇的吸收，起到预防三高的作用。两者结合，可大大减少夏季高温突发心绞痛、冠心病、动脉硬化等心脏疾病发病的机率。

6.保护肾脏健康

专家认为绿豆中的胰蛋白酶可以帮助减少蛋白分解，从而减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，起到一个保护肾脏健康的作用。肾脏是人体先天之本，肾脏得到了保护，自然也能减少很多疾病的困扰了。

绿豆汤性寒，是体质寒的人群不可以多吃的。夏季的炎热，绿豆汤能够帮助人们解暑，但多喝对于身体还是有一定的伤害的。五谷杂粮对于身体的益处是不可置疑的，它对于人们身体的影响也是显而易见的。绿豆本身含有的营养物质能够为人们提供一定的营养物质，但绿豆属性是寒性的，吃的时候应该还是应该保持适量较好。