热腾腾干锅白菜怎么做好吃又简单
干锅白菜，喜欢白菜那种爽脆的口感，尤其是冬天正直季节白菜口感更好。炒着吃、炖着吃、凉拌吃都可以。还有经常会吃的干锅白菜，那种一家人围坐一起，吃着热腾腾的干锅白菜。阵阵香味扑鼻，让你食欲大增，更加记住这道菜的美。如果喜欢吃辣的，可以加辣椒，更加好吃。
主料
大白菜 ：300五花肉 ：100
胡萝卜 ：半根
辅料
油 ：适量蚝油 ：适量
红椒 ：1个
大葱 ：20
姜 ：15
酱油 ：适量
青椒 ：1个
盐 ：适量
大蒜 ：6瓣
具体步骤
1.准备好的食材
2.白菜洗干净后切成寸段
3.青红椒去把和核切段、胡萝卜去皮切段
4.葱姜蒜分别切成段和片
5.五花肉切片
6.炒锅放油烧热后放入五花肉片煸出里面的油
7.再将葱姜蒜下入煸炒爆香
8.放入胡萝卜继续煸炒
9.在依次下入白菜和青红椒段煸炒
10.锅里的白菜炒蔫即可放入盐和酱油调味
11.再放入蚝油增鲜即可出锅了
1、放入白菜后的时候要用大火快炒，减少白菜出汤。2、盐也要在后期放入可以保持白菜的卖相和口感。
