关于小时候的味道——蛋饺的餐饮精选

“还记得小时候，每年过年，吃过一种用鸡蛋摊的皮包的饺子。那是我记忆中最豪华的饺子了，蛋香夹杂着肉香，回味无穷。这种想起来就要留口水的感觉，保留在记忆里，久久不能散去。想吃就动手做吧，参考了小耿妈的菜谱，就这样开始了。...

晚上。小年饺子一般都是晚上吃，但因为我国幅员辽阔，各个地方有不同的习俗，有的地方小年饺子在早上吃。小年是我国一个传统节日，过了小年就离春节不远了。除了吃饺子以外，小年的时候人们也会吃灶糖，也就是现在所说的关东糖，以...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：适量红糖：适量辅料具体步骤1.发面，温水化开发酵粉，倒入面粉和匀，发至两倍大。2.将发好的面分成若干个小剂子。擀圆皮，红糖放中央。3.把面皮分三份，...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:5分钟辣炒伊面记忆中应该是小时候的味道，小的时候家里面为了省事，经常会做这道辣炒伊面吃，美味又方便，突然有一天想吃这道菜了，发现还真的是很简单的，食材也比较...

“油饺其实就是把糯米条，放油中炸至金黄后裹上一层糖粉，外酥里糯，非常好吃。小时候难得有机会吃上一回，家离镇上的菜场很远，母亲每到休息天就会去镇上买一次菜，顺便带回两个油饺，我和弟弟每人一个，她从来也舍不得吃的。每次吃...

豆面饽饽是山东地区的传统面食之一。正宗的豆面饽饽里的豆沙馅是用豇豆和地瓜做成的，豆沙馅加了地瓜香糯而不干，甜而不腻。松软可口的面包中间夹着香糯可口的豆沙馅，特别适合做早餐。吃着软糯可口的豆面饽饽再配上一杯香...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料乌梅：7颗干山楂：30片甘草：10陈皮：10辅料冰糖：30清水：1000ml具体步骤1.准备原料。2.将除冰糖以外的四种干料洗净，用清水浸泡5分钟。3.倒去水，冲洗，略为沥干...

“今天突然想吃咸食，记得小时候老妈摊的咸食饼，那时候家里穷一般都是用咸菜来做的，即当饭又当菜，省时省力还简单，关键是能解馋！好了先不说了，越说越馋！”食材明细主料面粉（200g）辅料虾皮（50g）水（200g）韭菜（200g）鸡蛋（3个）植物油（50g）盐（4g）...

“金黄酥脆翻饺”食材明细主料鸡蛋（1只）面粉（适量）白糖（适量）辅料水（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）翻饺的做法步骤1、面粉，鸡蛋加糖搅匀加点食用油和清水，和成面团，静止半个小时，擀成大面皮。2、用刀划成菱形小块，...

每年的秋末冬初的时候就是地瓜成熟的季节，这时候会有大量的地瓜上市，一般农家户的人们会把新鲜的地瓜打碎沉淀出地瓜淀粉，然后再把地瓜淀粉晒干保存。这种地瓜粉可以用来制作粉条、以及炸酥肉，也可以直接制作烹饪菜品食用...

“对这个蛋饺的味道停留在小时候的过年的时候，那时候也不太喜欢吃肉，但是对于蛋饺还是爱的。而且感觉小时候的蛋饺的味道特别好。随着慢慢的长大，物质生活极具的丰富，对于美食有各种的要求。但是有时候却很是怀念原始的味...

蒸蛋卷，相信大家都吃过，就算现在不吃，小时候应该也吃过。有人说这是回忆的味道，在过年的时候有些人家喜欢一家人围在一起大家一起去做这个有爱的味道的一道美味，怎样去做这道菜?我们一起去看看吧。一、蛋卷怎么做的五花肉5...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟黄柿子营养丰富，味道鲜美，并且含有丰富的维生素群，对人体补充维生素是很有帮助的，鸡蛋的营养成分也很高，含有丰富的蛋白质，有助于钙质的补充和骨骼的生长，这...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料米粉：适量辅料肉骨头：一根瘦肉：适量涪陵榨菜：适量小葱：适量剁辣椒：适量猪油（或者植物油）：适量酱油：适量盐：适量味精：适量生粉：适量具体步骤1.选择好米粉。我们...

说起饺子，这真是一种历史悠久的民间食物，大家都非常喜欢吃，饺子也有各种各样的馅，想吃什么味道的就选什么馅。又准备到过年啦，在除夕夜，饺子更是一种必不可少的食物。那么你知道除夕夜什么时候吃饺子呢？有什么寓意吗?现在就...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料山楂：适量辅料冰糖：适量砂糖：适量具体步骤1.山楂洗净去核，料理机加少许水打成糊。我这个水有点儿多了，熬了很久很久。。久。。久。。。先大火煮，把冰糖适...

地方性品牌的全国化正在成为一种潮流，食品行业的国潮风也正连绵不绝。不管是贴近潮流做联名创新，还是从情感层面的复古回潮，各品牌都玩得津津有味。(从左到右依次为：崂山蛇草水、大白兔、北冰洋、汉口二厂)上个世纪60年代...

“小时候的经典小饼干，伴随着童年的回忆”食材明细主料低筋面粉（90克）泡打粉（2克）蛋黄（2个）鸡蛋（1个）细砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋黄饼干的做法步骤1、材料2、将蛋黄和鸡蛋放入打蛋盆中3、分三次加糖用电动...

“小的时候，喜欢跟着外婆，那时住在大院里。中秋节的时候，在天井里摆上一张大大的桌子，上面摆满各种水果与糕点拜月娘，拜完后那就是小朋友最快乐的时光，追逐嬉戏打闹，还有许多平时吃不到的糕点。长大后，各家住的是楼房，虽也拜月...

马铃薯的口感之所以吃起来口感软糯，是因为马铃薯里面含有丰富的植物淀粉，很有营养，但最有营养的应该是马铃薯和老母鸡一起炖汤，老母鸡汤含有大量的蛋白质和氨基酸，还有钙、铁、镁等丰富的矿物质，营养高，土豆和老母鸡煲出来的...

“小时候最爱吃妈妈做的手擀面，现在没事了，就给儿子做两个鸡蛋的，能煮三大碗，营养又健康”食材明细主料面粉（250）鸡蛋（2个）辅料盐（少许）水（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋手擀面的做法步骤1、两个鸡蛋加面粉，和面揉成...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：适量鸡蛋：适量红薯淀粉：适量盐：适量辅料具体步骤1.五花肉切片，放盐，鸡蛋，淀粉拌上。就像炸茄盒那样，让五花肉每片都裹上鸡蛋液和淀粉，尽量裹厚些，这样吃...

全天都可以吃。冬至是传统的节日，自古以来就有冬至吃饺子的习俗。饺子是传统的美食，也叫做水饺，是北方民间常见的主食，也是逢年过节必备的食物。饺子是用面粉、清水等制作的美食，馅料十足，包括猪肉大葱馅、牛肉萝卜馅、猪肉...

在鼓浪屿，一定要吃的就是南洋外婆家的菜，满满都是小时候温馨的感觉。夏天去的时候也很凉爽，空调吹得那是一个足啊。￥288的4人餐，6个菜。时蔬就很清淡。黄花鱼像极了小时候的味道。三层肉豆腐煲很不错，肉是五花肉，吃多了有点...

“前几天上网，看到美食中国推荐“老蛋糕”，忽然很怀旧的想起了小时候，家长带着，手里拎着鸡蛋，去做蛋糕的地方让人家给加工这种蛋糕，好香的味道！！记得她们从烤箱里（小时后认为是炉子里）端出一盘盘蛋糕，倒扣在盘子里，装好袋子交到我...