易做的大螃蟹包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高筋面粉 ：350

辅料

淡奶油 ：100
冰糖 ：50
黄油 ：5
酵母 ：5
巧克力液 ：少许
牛奶 ：120
蜜豆 ：适量
鸡蛋 ：1枚

具体步骤

1.提前把冰糖放在牛奶里隔水融化，淡奶油，蛋液放入面包桶。

2.放入面粉，用筷子搅拌无干粉开始揉面。

3.揉出薄膜放入黄油继续揉面至光滑。

4.进行发酵。

5.两倍大，观察其状态。戳洞不回缩即可。

6.整形，分成7个40克做身体，14个7克做钳子，剩余的弄成3克一个的做腿。

7.大的擀圆，放上蜜豆。

8.做钳子的擀成椭圆后卷起来。

9.握一下。

10.中间剪一下。

11.3克的撮成螃蟹腿。

12.用蛋液黏合，依次弄好。进行最后发酵。

13.180°18分钟即可。晾凉用巧克力液画上眼睛。