美味南瓜毛豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 ：300
毛豆 ：100
枸杞子 ：5

辅料

植物油 ：适量
葱末 ：适量
清汤 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 南瓜洗净去皮，去瓤，切小块，毛豆剥出豆粒洗净，枸杞子用温水泡软备用。

2. 锅内放植物油烧至六成热，放入葱花煸香，放入毛豆炒片刻后放南瓜块，倒入清汤，大火煮沸后转小火煮20分钟，加入盐和鸡精调味，撒上枸杞子即可。

烹饪技巧

南瓜含有大量维生素C，维生素E，具有美容养颜，补血的作用。