准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟清香橙汁鱼是一道家常菜,颜色是漂亮的橙色,很有食欲。鱼肉很嫩,味鲜肉细,酸甜开胃,满口橙子的香味,营养价值很高,具有促进血液循环,健脾养胃,降低胆固醇,增强抵抗力的功效。
主料
鳓鱼 :
200g 辅料
盐 :
适量料酒 :
适量橙子 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量葱姜 :
适量 具体步骤
1.鳓鱼半条,洗净了。
2.橙子去皮,挖出果肉。
3.起油锅,煎鱼。
4.翻面继续煎。
5.加料酒和葱姜。
6.加盐调味。
7.加酱油。
8.加点水煮一下。
9.放入橙子的果肉,一起煮一会。
10.出锅即可。
烹饪技巧
橙子也可以打成汁做,我喜欢一粒粒的果肉,所以没有打成汁。