水炒鸡蓉菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盐 ：2g
水淀粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：是5克

辅料

具体步骤

1. 鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清，用粉碎机粉碎成泥待用；柿子椒切成菱形粒，葱姜切末；

2. 将菠菜洗净用开水焯熟，切好后装盘；

3. 坐锅点火，倒适量水，水开后加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柿子椒，用水淀粉勾芡，放入打好的鸡蓉，煮熟后浇在盘中的菠菜上即可。