海鲜酱炒鱿鱼怎么做好吃又简单
主料
鲜鱿鱼 ：1条洋葱 ：100
红椒 ：30
芹菜 ：30
辅料
蒜瓣 ：2个料酒 ：30ml
油 ：适量
葱姜 ：适量
生抽 ：10ml
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
海鲜酱 ：20
白糖 ：1
香油 ：少许
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.鱿鱼去掉上面的黑膜洗净切条。
3.锅中水烧开加入一些料酒，放入鱿鱼条焯烫。
4.鱿鱼变色发白捞出沥干水分备用。
5.葱姜蒜切末，洋葱，红椒切丝，芹菜切段。
6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
7.加入一勺海鲜酱炒香。
8.然后倒入洋葱翻炒。
9.加入鱿鱼继续翻炒。
10.加入料酒炒香。
11.加入盐，白糖。
12.加入生抽。
13.加入胡椒粉。
14.加入红椒和芹菜翻炒。
15.最后淋入少许香油翻炒均匀关火。
鲜鱿鱼一定要把表面一层膜撕掉，这样才能让鱿鱼没有腥味。焯烫鱿鱼水中加点料酒，可以减少鱿鱼的的腥味。焯烫时间不要太长，鱿鱼入水颜色发白即可捞出过凉。
