杞子鸭煲怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟

主料

净老鸭 ：700
枸杞子 ：30
姜片 ：5

辅料

冬虫夏草，精盐，味精 ：各适量

具体步骤

1. 老鸭剁成块，用水冲净血污。冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质。枸杞子洗净。

2. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸭块焯一下水。

3. 焯好的鸭块及姜片放入砂煲內，加入水，放在火上烧开，撇开浮沫后，在放入冬虫夏草，枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时，至鸭块熟烂时，放精盐，味精，调好口味即可。

烹饪技巧

汤味醇美，鲜嫩可口