海鸭蛋炒枸杞藤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

海鸭蛋炒枸杞藤是一种荤素结合而且药用价值特别不错的菜品，口感独特，海鸭蛋的鲜味和咸味配合上枸杞藤的酒香甜味，味道特别的美好，并且它们结合出来的营养价值也是不容小觑的，枸杞作为中医药材，能够帮助人体强身健体还能够补虚补气，加之海鸭蛋中丰富的蛋白质，对人体大有好处。

主料

枸杞藤 ：400g
海鸭蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

1.枸杞藤洗净

2.鸭蛋磕入碗中滴入几滴高度白酒后打匀。

3.锅内油温7分热

4.先倒入蛋液炒熟后盛起。

5.锅内重新倒油，油温7分热，倒入枸杞藤，加入盐煸炒均匀。

6.把鸭蛋回锅

7.加入适量的鸡精，煸炒均匀。

8.加入白糖煸炒均匀后出锅

9.上桌

烹饪技巧

枸杞藤有点苦味，加入白糖能去除苦味。鸭蛋中滴入几滴白酒能去除蛋腥味。